Kanarischer Kaffeegenuss

Eine Besonderheit der Kanaren ist der Kaffee Bonbon – Ein Espresso mit gezuckerter Kondensmilch. Er wird in einem Glas serviert und ist charakteristisch durch seine Schichtung.

Die weiße schwere Kondensmilch sammelt sich am Boden des Glases, darüber schichtet sich der Kaffee mit der Crema obenauf. Nicht nur eine Augenweide, sondern auch sonst ein Genuss.